５月２６日、福地ホワイトの収穫を終了しました。
これで、赤玉にんにく、葉にんにく、土佐にんにくの一連の収穫を経て、２０２３年度の全てのにんにくの収穫が終了しました。
収穫したにんにくは、ハウスの中に吊るして根を切り落とし、１ヶ月ほど自然乾燥してから出荷します。

赤玉にんにくの収穫は最も早く、４月２２日に行いました。
今年は、葉にんにくとして多く出荷したので、例年より少ない収穫量です。
出来はほぼ例年並みといったところです。

福地ホワイトは、５月２５日に収穫しました。
球根が大きくなる時期に葉が枯れ始めたので、球根が育ってないものが多く、大不作であります。
ご注文に応えることが出来ず、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しました。
この場を借りて、再度お詫び申し上げる次第でございます。

葉にんにく専用種は、５月１５日頃に収穫が終了しました。
これも葉が枯れるのが早かったのですが、例年並みの収量でした。
このにんにくは根が張っているため、鍬やスコップで掘り上げないといけないので、収穫に一番時間がかかりました。

土佐にんにくは、３人で２日がかりで収穫しました。
茎を掴んで地面から引き抜いて収穫しますが、前かがみの姿勢を長時間続けると腰をやられることもあるので、腰に負担がかからない方法でやっています。
可もなく不可もない例年並の収量でした。

天気に恵まれ、何とか梅雨入り前に無事収穫終了です。
ご苦労様でした。