にんにく生産 2023年

2024年05月26日 にんにくの収穫終了

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5月26日、福地ホワイトの収穫を終了しました。
これで、赤玉にんにく、葉にんにく、土佐にんにくの一連の収穫を経て、2023年度の全てのにんにくの収穫が終了しました。
収穫したにんにくは、ハウスの中に吊るして根を切り落とし、1ヶ月ほど自然乾燥してから出荷します。

赤玉にんにくの収穫は最も早く、4月22日に行いました。
今年は、葉にんにくとして多く出荷したので、例年より少ない収穫量です。
出来はほぼ例年並みといったところです。

福地ホワイトは、5月25日に収穫しました。
球根が大きくなる時期に葉が枯れ始めたので、球根が育ってないものが多く、大不作であります。
ご注文に応えることが出来ず、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しました。
この場を借りて、再度お詫び申し上げる次第でございます。

葉にんにく専用種は、5月15日頃に収穫が終了しました。
これも葉が枯れるのが早かったのですが、例年並みの収量でした。
このにんにくは根が張っているため、鍬やスコップで掘り上げないといけないので、収穫に一番時間がかかりました。

土佐にんにくは、3人で2日がかりで収穫しました。
茎を掴んで地面から引き抜いて収穫しますが、前かがみの姿勢を長時間続けると腰をやられることもあるので、腰に負担がかからない方法でやっています。
可もなく不可もない例年並の収量でした。

天気に恵まれ、何とか梅雨入り前に無事収穫終了です。
ご苦労様でした。

農園便り

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こんにちは!にんにく好きの店主です。
私の作った土佐の高知のにんにくを食べて元気にお過ごしください!


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