収穫の一番手は、赤玉にんにく。
今は一年中手に入るようになったにんにくですが、昔は収穫前の春先には手に入らなかった。
春先の初ガツオの時期に間に合う、有難い早生のにんにくです。

このにんにくは根が良く張っているので、茎を持って引き抜くと球根のすぐ上のところでちぎれてしまうことが多いということもあって、手掘りで収穫しています。

始めは雨の後で地面が充分に乾いてない状態でしたが、次第に乾いて来ました。
掘り進むうち、時折大きいのが顔をみせます。
今年の全体的なデキとしては、まずまずといったところでしょうか。

この後赤玉にんにくは、ハウスでひと月くらい乾燥させてから出荷します。